Nhụy hoa nghệ tây có tên tiếng Anh là Saffron, có danh pháp khoa học là Crocus Sativus là một loại gia vị được làm từ nhụy hoa nghệ tây, cách uống và sá»­ dụng nhụy hoa nghệ tây nhiều trong việc làm đẹp, hỗ trợ điều trị bệnh, có giá trị cao trong ẩm thá»±c, y học và giá rất đắt đỏ. Cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hÆ¡n về khái niệm saffron là gì nhé! Saffron là gì? Củ cũng có những sợi dọc mỏng và như một chiếc lưới, có thể dài đến 5 cm trên phần cổ của cây. NhÆ° vậy, bài viết đã giải đáp giúp bạn Saffron là gì và những thông tin liên quan về công dụng và cách sá»­ dụng hiệu quả. Saffron là một loại thảo dược và cùng là một trong các loại gia vị đắt nhất thế giới. Saffron được sử dụng rộng rãi trong các nền ẩm thực như Ấn Độ, Ba Tư, châu Âu, Ả Rập, và Thổ Nhĩ Kỳ. Bản mẫu:Dược học, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFKafi_et_al.2006 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFRau1969 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFHill2004 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFGrigg1974 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFMcGee2004 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFRubio-MoragaCastillo-LópezGómez-GómezAhrazem2009 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFNegbi1999 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFCaiola2003 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFKatzer2010 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFRussoDreherMathre2003 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFGhorbani2008 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFDeo2003 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFWillard2002 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFGovernment_of_Tasmania2005 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFSharaf-Eldin_et_al.2008 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFAbdullaev2002 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFLeffingwell2002 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFDharmananda2005 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFVermaMiddha2010 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFAustralian_Broadcasting_Corp.2003 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFHussain2005 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFHonan2004 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFHumphries1998 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFLak1998b (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFFotedar1999 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFDalby2002 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFDalby2003 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFHanelt2001 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFFletcher2005 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFHayes2001 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFFerrenceBendersky2004 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFMarx1989 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFUnited_States_Department_of_Agriculture (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFMalik2007 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFCourtney2002 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFLak1998a (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFAssimopoulouPapageorgiouSinakos2005 (, Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFChangKuoLiangWang1964 (. Tuy nhiên, chất lượng tốt nhất là ở Iran. [16], Trong những năm gần đây, việc trồng và thu hoạch saffron ở Afghanistan đã tăng lên, còn ở Kashmir thì giảm xuống do tình hình bất ổn. [16], Có vài điều không chắc chắn về nguồn gốc của từ tiếng Anh "saffron", dù rằng theo dấu vết thì nó bắt nguồn từ tiếng Pháp cổ là "safran" ngay vào thế kỷ 12, xuất phát từ tiếng Latin là "safranum". Nghệ tây phát triển mạnh trong vùng cây bụi Äá»‹a Trung Hải, với kiểu sinh thái bề ngoài tÆ°Æ¡ng tá»± nhÆ° vùng cây bụi Bắc Mỹ, cùng những cÆ¡n gió mùa hè nóng và khô quét qua vùng đất bán khô hạn. Và mỗi cây hoa nghệ tây chỉ có 4 hoa, mỗi bông hoa có 3 nhụy. Lá bao của nghệ tây được cho là sẽ phát triển sớm hơn hoa nếu cây được tưới nước tương đối sóm khi còn trong giai đoạn phát triển. Hiện nay Iran chiếm khoảng 90% sản lượng saffron trên toàn thế giới do có chất lượng tốt nhất. Đường đen Saffron Black Sugar (túi nhỏ). Saffron là một trong những loại gia vị đắt tiền nhất thế giới tính theo khối lượng,[3][4][5] có nguồn gốc ở Hy Lạp hoặc Tây Nam Á [6][4] và lần đầu tiên được trồng ở Hy Lạp. [30], Mặc dù với những nỗ lực như vậy để kiểm soát chất lượng và tiêu chuẩn nhưng hành vi làm giả saffron, cụ thể là với những loại rẻ nhất, đã có một lịch sử lâu dài và vẫn tiếp diễn đến ngày nay. Saffron là gì? Saffron là gì? Saffron Kashmir có thể nhận ra được bởi màu tím sẫm; nó là một trong những màu sẫm, với hương vị, hương thơm và hiệu ứng màu sắc khá tốt trên thị trường. Saffron tên tiếng Việt là nghệ tây thuộc loại gia vị có mức giá đắt đỏ nhất thế giới. Saffron hay còn được biết đến với tên gọi nhụy hoa nghệ tây. Việc thu hoạch cần phải được thực hiện nhanh chóng vì sau khi nở vào lúc bình minh, hoa sẽ héo rất nhanh khi hết ngày. Các loài giun tròn, bệnh gỉ sắt ở lá và củ bị thối cũng là những mối đe dọa khác. Tuy nhiên, cây vẫn sống sót được trong mùa đông, chịu được sương giá với nhiệt độ khoảng âm 10 độ (14 độ F) và khoảng thời gian ngắn bi tuyết bao phủ. Các tài liệu lịch sử về việc trồng và thu hoạch saffron kéo dài hơn ba thiên niên kỷ. [53] Các thầy thuốc Ai Cập sử dụng saffron trong việc điều trị tất cả các loại bệnh đường tiêu hóa. Saffron Pushali là gì. [28] Các nhà hóa học nhận thấy rằng phần tử này đóng góp nhiều nhất vào hương thơm của saffron dù rằng nó hiện diện ít hơn safranal. [2], Cây phát triển đến chiều cao khoảng 20 – 30 cm, và cho ra 5 – 11 lá trắng không quang hợp được gọi là cataphyll (lá bao). [34], Hầu như tất cả nghệ tây đều được trồng trong một vành đai bao quanh bởi Địa Trung Hải ở phía tây, và các khu vực gồ ghề bao gồm Iran và Kashmir ở phía đông. Saffron là gì? Bên cạnh đó, saffron còn có công dụng làm đẹp cho chị em phụ nữ. Các giả thuyết cạnh tranh với nhau khẳng định rằng saffron chỉ trở lại Pháp với người Moor vào thế kỷ thứ 8 Sau Công Nguyên hay với giáo hoàng Avignon vào thế kỷ thứ 14 Sau Công Nguyên. Việc sử trong thực phẩm và làm thuốc nhuộm sau đó lan rộng khắp Nam Á. Các nhà sư mặc áo choàng màu saffron, tuy nhiên những áo choàng này không được nhuộm với saffron đắt tiền mà là với bột nghệ hoặc từ gỗ mít. c trắng (hoàn toàn không có sợi đỏ) được cắt ra sau khi người ta sản xuất các loại Negin, Allred, Pushali, loại này không còn giữ được quá nhiều giá trị dinh dưỡng nên rất rẻ. Tiếng Ba Tư cổ là ngôn ngữ đầu tiên được sử dụng để ghi chép lại cách sử dụng saffron trong âm thực, với các tài liệu từ hàng ngàn năm trước. Đây là một gia vị quý, cây nghệ tây thường ra hoa vào mùa thu. Là phần nhụy của bông hoa … Saffron – đó thá»±c chất là tên gọi của phần nhụy hoa của cây nghệ tây. Có cũng có nhiều thành phần hoạt động không bay hơi,[25] đa số là các carotenoid, bao gồm zeaxanthin, lycopene, và nhiều loại α- và β-carotene. Dù rằng như thế sẽ cho ra ít búp và củ con hơn. Iran là vùng đất có thổ nhưỡng, khí hậu phù hợp để trồng cây nghệ tây và các bí quyết canh tác lâu đời, nên saffron Iran có sản lượng và chất lượng tốt nhất trên thế giới. Theo nhà thảo dược học Trung Quốc Wan Zhen: "Môi trường sống của cây saffron là ở Kashmir, nơi mọi người trồng chủ yếu để dâng lên Đức Phật". “Herbal treatments for alleviating premenstrual symptoms: a systematic review”. Bản mẫu:Nhuộm Thực tế thì có vài nguồn thông tin tranh cãi rằng "saffron" bắt nguồn từ Trung Đông / Ba Tư và trở nên quen thuộc với nền ẩm thực của Hy Lạp, Tây Ban Nha, Ấn Độ. Saffron Iran được Æ°a chuộng nhất trên thế giới. Họ thích phương pháp đánh giá tổng quát mẫu từ các lô sợi về hương, vị, độ dẻo, và các đặc điểm khác theo cùng một cách tương tự như những gì mà những người nếm rượu hay thực hiện. [60] Và giống cây này lan rộng đến Nuremberg, nơi mà sự làm giả saffron với các thành phần độc hại đã dẫn đến luật Safranschou – thủ phạm thường bị phạt tiền, án tù, hoặc tử hình. Việc tưới nước là rất cần thiết nếu cây được trồng ở ngoài môi trường ẩm chẳng hạn như Kashmir, nơi mà lượng mưa trung bình hàng năm vào khoảng 1000 – 1500 mm (36 – 59 in), những vùng trồng nghệ tây ở Hy Lạp (500 mm hay 20 in hàng năm) và Tây Ban Nha (400 mm hay 16 in hàng năm) còn khô hơn những vùng trồng trọt chính ở Iran. [46] Những người Phoenicia sau đó đã đem bán saffron Kashmir làm thuốc nhuộm và thuốc chữa bệnh u sầu. Saffron là một trong những loại gia vị quý nhất trên thế giới được tạo ra từ Crocus Sativus – một loài hoa được biết đến nhiều hÆ¡n với tên gọi là Nghệ Tây. Quân đội của Alexandros Đại đế đã mô phỏng việc sử dụng của người Ba Tư và mang về Hy Lạp phương pháp tắm với saffron. [28] Saffron khô rất nhạy với sự biến đổi độ pH, và nhanh chóng bị phân rã hóa học nếu có sự hiện diện của ánh sáng và các phần tử oxi hóa. 1. Sự sinh sản của nó xoay quanh sự hỗ trợ của con người: phần củ dạng giả thân hành (corm) dưới mặt đất với các bộ phận chứa tinh bột cần phải được đào lên, đập vỡ ra và trồng lại. Do đó, nó phải được trữ trong các thùng kín để giảm đến mức thấp nhất sự tiếp xúc với oxy trong khí quyển. Hương thơm của saffron thường được mô tả bởi những người sành ăn saffron là gợi nên mùi mật ong thoang thoảng với đặc trưng là mùi kim loại cùng với mùi cỏ hay cỏ khô, vị của nó cũng hơi ngọt. [67] Việc trồng và thu hoạch saffron ở Mỹ kéo dài cho đến ngày nay, chủ yếu là hạt Lancaster, Pennsylvania. Với độ sâu từ 8 – 10 cm (3.1 – 3.9 in) sẽ tối ưu năng suất hoa và củ. Đây là một loại thá»±c vật thuộc họ diên vÄ©, có nguồn gốc từ đảo Crete nhÆ°ng … Những dữ liệu này được đo dựa trên những báo cáo về quang phổ đã được chứng nhận ở các phòng thí nghiệm trên toàn thế giới. Những người trồng đã nhân giống từ các chủng loài trong thiên nhiên bằng cách lựa chọn những cây với đầu nhụy dài bất thường. [55] Aulus Cornelius Celsus kê đơn thuốc với saffron cho các vết thương, cơn đau bụng, cơn ho, bệnh ghẻ, và trong thuốc giải độc mithridatium. [7] Vì là thực vật vô tính đơn hình về mặt di truyền,[8] nó đã từ từ sinh sôi gần như trên toàn lục địa Á-Âu và sau đó đã được đưa đến các khu vực Bắc Phi, Bắc Mỹ, và Châu Đại Dương. Sản phẩm sau phản ứng là α-crocin, một loại bột màu carotenoid, có thể chiếm hơn 10% khối lượng saffron khô. [25] Crocetin là một axit polyene dicarboxylic liên hợp kỵ nước, và do đó tan trong dầu. [41], Vào cuối thời Ai Cập – Hy Lạp, nữ hoàng Cleopatra sử dụng saffron để tắm nhằm mục đích cảm thấy dễ chịu hơn khi ân ái. Theo truyền thống thể hiện sự tôn trọng với Viêm Đế - Thần Nông huyền thoại, bộ sách này thảo luận 252 phương pháp điều trị các chứng rối loạn bằng cách áp dụng các chất trong thảo mộc. [25][77][78][79] Đầu nhụy của cây nghệ tây, kể cả các cánh hoa cũng có thể hữu ích trong điều trị trầm cảm. Khi saffron được sấy khô sau khi thu hoạch, nhiệt độ sẽ kết hợp với các enzyme và tách picrocrocin thành D-glucose và một phân tử safranal tự do. [76] Nó cũng được sử dụng cho những mục đích tôn giáo ở Ấn Độ, và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực. [13][27] Safranal thì ít đắng hơn picrocrocin và có thể chiếm đến 70% thành phần dễ bay hơi trong vài mẫu. B. Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây Saffron là gì? Tại nước ta, thÆ°Æ¡ng hiệu Saffron Việt Nam hiện đang là đơn vị duy nhất có đầy đủ giấy phép chính ngạch cung cấp dòng sản phẩm saffron Organic – Negin: tốt nhất từ phÆ°Æ¡ng pháp trồng trọt cho đến cách thức thu hoạch này. Mua hàng tại Saffron Việt Nam, các bạn sẽ được mua những sản phẩm saffron an toàn và chất lượng nhất. [14] Tasmania,[71] Trung Quốc, Ai Cập, Pháp, Israel, Mexico, New Zealand, Thổ Nhĩ Kỳ (chủ yếu là xung quanh thị trấn Safranbolu), California, và Trung Phi cũng chỉ trồng và thu hoạch rất ít.[4][25]. Saffron là gì? Tuy nhiên, với sự xuất hiện của các loại gia vị kỳ lạ như chocolate, ca-fe, trà, vani từ những đất nước vừa mới giao thương ở phương Đông hay bên kia đại dương đã làm việc trồng trọt, thu hoạch và sử dụng saffron giảm hẳn. Saffron (phiên âm / ˈsæfrən / or / ˈsæfrɒn /) là một loại gia vị được sản xuất từ nhuỵ hoa của cây nghệ tây. Thân cây dạng trục, hoặc là cấu trúc mang hoa, tạo ra vài lá bắc con, là các lá đặc biệt nhú ra từ cuống hoa. [7], Glucoside picrocrocin có vị đắng chịu trách nhiệm cho hương vị của saffron. Cũng như với Pháp, sự lan rộng của nền văn minh Hồi Giáo có thể đã giúp đưa giống cây này trở lại Tây Ban Nha và Ý. Sự giả mạo cũng có thể là việc bán các loại saffron không nhãn mác, sau khi trộn chung với các loại saffron khác nhau. Những ý nghÄ©a của Saffron. [9][10] Nghệ tây là một loại thực vật tam bội, không thể tự tương thích và vô sinh về mặt giống đực, nó trải qua quá trình giảm phân khác thường và do đó không có khả năng sinh sản độc lập. Saffron giúp ngăn ngừa ung thÆ°, hỗ trợ điều trị ung thÆ°; 2. Dante G, Facchinetti F (tháng 3 năm 2011). [64], Những người châu Âu đã đưa giống cây này vào Mỹ khi các thành viên của Giáo hội Schwenkfelder rời châu Âu cùng với một thân cây có chứa các củ và nhập cư vào Mỹ. Saffron là gì? Các mẫu được phân hạng bằng cách đo hàm lượng crocin của gia vị, cho ra kết quả bằng phương pháp quang phổ hấp thụ đặc trưng của crocin. Saffron không chỉ là một loại thảo dược chữa bệnh cá»±c kỳ tốt mà còn có lợi cho việc cải thiện sức khỏe. Zeaxanthin màu đỏ lại tình cờ là một trong những carotenoid hiện diện một cách tự nhiên trong võng mạc của mắt người.[26]. Giá bán ở Canada gần đây đã tăng lên đến 18000 CAD mỗi kg. [28] Safranal là một loại tinh dầu dễ bay hơi, tạo cho saffron hương thơm đặc thù của nó. Saffron đã được mô tả chi tiết trong một bài luận về thực vật học, được biên soạn vào thời của Ashurbanipal, thế kỷ thứ 7 trước Công nguyên. Những lục địa khác, ngoại trừ Nam Cực, chỉ sản xuất số lượng nhỏ. Vào năm 2017, Hy Lạp, là nước xếp hạng thứ hai trong việc sản xuất saffron, cung cấp 5.7 tấn. Ở những nơi đó, sợi saffron được dệt thành vải,[37] dâng lên các vị thần, và còn được sử dụng làm thuốc nhuộm, nước hoa, thuốc chữa bệnh, và chất tẩy rửa cơ thể. Tất cả mọi sự sinh sôi đều là do nhân giống thủ công với phương pháp "cắt và ghép" hoặc sử dụng một cây con vô tính ban đầu hay bằng cách lai giống giữa các loài. [62][63] Chỉ có các vùng miền nam nước Pháp, Ý và Tây Ban Nha là vẫn tiếp tục trồng. [26] Một phần tử thứ hai nằm bên dưới vòng thơm của saffron là 2-hydroxy-4,4,6-trimethyl-2,5-cyclohexadien-1-one, tạo ra một mùi hương của saffron là mùi cỏ khô. [36][50] Những truyền thuyết Hy Lạp cổ đại nói về những chuyến vượt biển đến Cilicia, nơi mà những nhà thám hiểm tìm kiếm những gì mà họ tin là các sợi chỉ giá trị nhất thế giới. Những hạng được xếp theo màu sắc này bắt đầu từ khả năng hấp thụ dưới 80 (các loại saffron hạng IV - dòng Pushal) cho đến 190 hoặc cao hơn (hạng I). Saffron (phiên âm /ˈsæfrən/ or /ˈsæfrɒn/)[1] là một loại gia vị được sản xuất từ nhuỵ hoa của cây nghệ tây. [75]Giá saffron bán sỉ và lẻ thường dao động từ 500 USD đến 5000 USD mỗi pound, hoặc 1100 USD đến 11000 USD mỗi kg, tương đương 2500 £ / 3500 € mỗi pound hoặc 5500 £ / 7500 € mỗi kg. Nhiều loại ở Tây Ban Nha, bao gồm các tên thương mại như "Spain Superior" hay "Creme" thường có màu, hương vị, hương thơm tốt hơn. Saffron Việt Nam hiện đang là đơn vị duy nhất phân phối chính hãng saffron Iran tại Việt Nam. Lỗi sfn: không có mục tiêu: CITEREFBailes1995 (. [26]Mọi cây đều ra hoa trong thời gian khoảng một hoặc hai tuần. Nó rất giá trị vì màu vàng đồng đều. A. Saffron là gì? Vì vậy nó luôn được săn đón và Æ°a chuộng ở khắp các nước trên thế giới và cả ở Việt Nam. Saffron là một loại gia vị được sản xuất từ nhụy hoa nghệ tây – loài hoa thường ra hoa vào mùa thu, được trồng nhiều tại các quốc gia vùng Địa Trung Hải nhÆ° Hi Lạp, Iran, Maroc, Kasshmir.. Quá trình tạo ra Saffron vô cùng tỉ mỉ. [42], Các lý thuyết mâu thuẫn giải thích hành trình đến Nam Á của saffron. Nghệ tây có thể phát triển cao đến 20 – 30 cm, cho ra bốn hoa, mỗi hoa gồm ba đầu nhụy màu đỏ thẫm. Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Sau đó củ sẽ được gieo, và không sử dụng phân bón nữa. Chúng có đáy phẳng, được bao phủ bởi một lớp sợi song song khá dày. Họ đã trồng nó rộng rãi ở châu Âu. [12], Mùi vị và hương thơm như cỏ khô hay là như các chất hóa học gốc Iodine của saffron là do có chứa các hóa chất picrocrocin và safranal. Do đó, một dạng đột biến vô sinh của C. cartwrightianus là C. sativus có lẽ đã xuất hiện ở Crete vào cuối Thời đại đồ đồng. Những dân tộc khác Ba Tư cũng đã sợ hãi trước việc sử dụng saffron làm thuốc chất kích dục. [14]Saffron crocus có lẽ là kết quả của Crocus cartwrightianus sau khi được chọn lọc thủ công rộng rãi bởi người trồng để tìm phần nhụy dài hơn. Một pound saffron có khoảng từ 70000 đến 200000 sợi. Với diện tích trồng khoảng 40 héc-ta, nơi này chiếm đến 60% sản lượng saffron ở Ý; và sản phẩm cũng có hàm lượng crocin, picrocrocin và safranal khá cao. Tôi đang ở Quỳnh LÆ°u Nghệ an sao sản phẩm tôi thế mình không biết nhỉ, Negin là trong sản phẩm này là 1 thÆ°Æ¡ng hiệu hay là một thành phần trong saffron ad nhỉ. Điều này có nghĩa là crocin nằm bên dưới vòng thơm của saffron là một este digentiobiose của carotenoid crocetin. [2] Gieo trồng sâu và chừa không gian cho củ phát triển, phối hợp cùng với khí hậu, là những nhân tố quan trong trọng việc quyết định sản lượng. Cây nghệ tây được phân bổ chủ yếu tại vùng lục địa Á – Âu, Bắc Phi, Bắc Mỹ và châu Đại DÆ°Æ¡ng. [23], Saffron có chứa hơn 150 hợp chất thơm dễ bay hơi. Người tiêu dùng có thể xem vài giống cây nhất định là có chất lượng " khá cao cấp". Phần lá này con được gọi là cuống nhỏ (pedicel). ‘Cắn răng’ chi hàng trăm triệu đồng mua gia vị ‘vàng... Cách dùng Saffron từ A-Z cho làn da mịn màng và tăng cường sức... Trên thế giới chỉ có một số ít vùng có thể sản xuất saffron đạt sản lượng cao, đó phải là vùng khô hạn ít mÆ°a nhÆ°ng trong đất lại chứa nhiều độ ẩm và dưỡng chất, Iran chính là một trong những vùng đất nhÆ° vậy. Để thu được 1 pound (450g) saffron khô thì cần hái khoảng 50000 đến 75000 bông hoa; và để được 1 kg saffron thì cần khoảng 110000 – 170000 bông hoa. Tuy nhiên, màu vàng cam của saffron chủ yếu là do α-crocin. Mưa nặng hạt vào mùa xuân và khí hậu khô hơn vào mùa hè là điều kiện tốt nhất. Saffron – Nhụy hoa nghệ tây là gì?. Các chất thay thế saffron thông thường là cây rum (Carthamus tinctorius, thường được bán với tên gọi là "saffron Bồ Đào Nha" hay "açafrão"), hạt điều màu (annatto), và củ nghệ (Curcuma longa). Saffron có khả năng chịu nhiệt đến một mức độ nào đó. Một bông hoa tươi vừa được hái cho khoảng 30 mg (0.0011 oz) saffron tươi hoặc 7 mg (0.00025 oz) saffron khô. Do hạn hán, bệnh cháy lá, mùa màng thất bát liên tục ở những vùng thuộc Kashmir do Ấn Độ nắm quyền cùng với lệnh cấm xuất khẩu saffron Kashmir, làm tăng giá lên rất cao. Cùng với phong cách của nó, thân cây kết nối các nhụy với phần còn lại của cây, các thành phần này thường được sấy khô và được sá»­ dụng trong nấu ăn nhÆ° một chất làm gia vị và màu. Ở các nước phương Tây, giá bán lẻ trung bình vào năm 1974 là 1000 $ / 500 £ / 700 € cho mỗi pound, hoặc Mỹ 2200 USD / 1100 £ / 1550 € cho mỗi kg. Nó được trồng duy nhất trên tám héc-ta ở thung lũng Navelli, gần tỉnh L'Aquila, vùng Abruzzo nước Ý. Nó được đưa đến Ý lần đầu tiên bởi một tu sĩ dòng Dominican trong thời kỳ các tòa án dị giáo ở Tây Ban Nha. Củ mẹ được trồng sâu hơn sẽ cho ra saffron chất lượng cao hơn. Khoảng 300 tấn sợi khô và bột được thu hái hàng năm,[14] và khoảng 50 tấn trong số đó là saffron hạng nhất. Tại Việt Nam sản phẩm nhụy hoa nghệ tây cÅ©ng đang được nhiều người đón nhận, sá»­ dụng nhÆ° một thá»±c phẩm tốt cho sức khỏe. Khả năng hấp thụ cao hơn có nghĩa là nồng độ crocin cao hơn, và do đó cường độ màu sắc cũng cao hơn. Chúng chỉ ra hoa và khoảng giữa mùa thu. Nhụy hoa nghệ tây là gì? [36] Thật sự, các loại bột màu làm từ saffron đã được tìm thấy trên những bức họa 50000 năm tuổi trong các vị trí thời tiền sử ở Tây Bắc Iran. [18] Tổ tiên trong thiên nhiên của cây saffron crocus thuần chủng hiện nay là Crocus cartwrightianus. Nhụy hoa nghệ tây Saffron có danh pháp khoa học là Crocus sativus và còn được gọi với nhiều tên khác nhau nhÆ° là: Saffron, hoa nghệ tây. [15] Tài liệu về cách sử dụng saffron trong việc điều trị hơn 90 chứng bệnh đã được phát hiện. [18] Những củ này là dạng đặc ruột, nhỏ, có màu nâu với đường kính tối đa là 5 cm. Saffron là tên tiếng Anh của nhụy hoa nghệ tây - một loại gia vị cao cấp và đắt đỏ. Màu đỏ thẫm rực rỡ, độ ẩm thấp, có độ đàn hồi và không có các sợi bị gãy là những đặc điểm của saffron tươi. [80][81] Những nghiên cứu đầu tiên cho thấy saffron có thể bảo vệ mắt khỏi ánh sáng trực tiếp và sự căng thẳng võng mạc do thoái hóa điểm vàng và viêm võng mạc sắc tố. Saffron là gì? c biệt: đây là thành phẩm tốt nhất, được tuyển chọn từ những sợi nhụy chất lượng cao nhất và đã cắt bỏ phần thân nhụy, chỉ giữ lại phần màu … [32][33], Các giống cây saffron crocus đa dạng sẽ cho ra các loại sợi mà thường khác nhau về đặc tính cũng như sự phân phối theo vùng. [17], Nghệ tây - Crocus sativus - là một loại cây lâu năm cho hoa vào mùa thu và không rõ nguồn gốc trong tự nhiên. Tổ tiên của nó có lẽ là cây Crocus cartwrightianus ra hoa và mùa thu ở Địa Trung Hải,[18][10] mà còn được biết với tên là "saffron dại"[19] bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp. Điều kiện nóng ẩm liên tục sẽ gây hại cho mùa vụ. Saffron là gì? Lá có thể phát triển hơn sau khi hoa đã nở (hysteranthous) hoặc cùng phát triển với hoa (synanthous). Picrocrocin (công thức hóa học: C16H26O7; tên hệ thống: 4-(β-D-glucopyranosyloxy)-2,6,6- trimethylcyclohex-1-ene-1-carboxaldehyde) là một liên kết, gồm một aldehyde của phần tử phụ là safranal (tên hệ thống: 2,6,6-trimethylcyclohexa-1,3-diene-1-carboxaldehyde) và một carbohydrate. Saffron được xếp hạng thông qua sự đo lường của phòng thí nghiệm về hàm lượng crocin (màu sắc), picrocrocin (vị), safranal (hương thơm). Tháng TÆ° 4, 2019 Tháng TÆ° 4, 2019 Bởi ngocanh ... Saffron chính là phần nhụy của bông hoa nghệ tây. [9][10], Vì là thực vật tam bội vô sinh, nên nó có ba bộ nhiễm sắc thể tương tự nhau tạo thành từng phần bổ sung di truyền của mỗi mẫu; nghệ tây có tám nhiễm sắc thể mỗi bộ, và tổng cộng là 24 nhiễm sắc thể. Saffron (Nhụy Hoa Nghệ Tây) là một trong những loại gia vị và dược liệu có giá trị và đắt nhất được biết đến nhÆ° một loại “vàng đỏ” trên toàn thế giới, nhờ vào màu sắc, hÆ°Æ¡ng vị và dược tính khác biệt của các sợi nhụy mọc bên trong hoa. Khi crocetin được este hóa bởi hai gentiobiose (là các chất đường) tan được trong nước, thì sản phẩm cũng sẽ tan được trong nước. Do phần chân vàng dài nên trọng lượng bị tăng lên khá nhiều tuy nhiên chất lượng kém hÆ¡n vì vậy nó có giá thành rẻ hÆ¡n cả Negin và Sargol (Allred). Saffron "Aquilla" hay là zafferano dell'Aquila, được xác định bởi hàm lượng safranal và crocin khá cao, hình dạng sợi đặc biệt, mùi thơm và hăng, với màu sắc rực rỡ. Saffron là một loại gia vị được sản xuất từ phần nhụy của cây nghệ tây, một loại cây thích ứng tốt trong điều kiện khí hậu của Địa Trung Hải – nÆ¡i có những cÆ¡n gió nóng và khô. Phần lá này có cấu trúc như các lớp màng sẽ bao phủ và bảo vệ lá thật của cây khi chúng nhú ra và phát triển. [4] Vào tháng 2 năm 2013, một lọ nhỏ có chứa khoảng 0.06 ounce có thể được mua với giá 16.26 $ hoặc tương đương 4336 $ mỗi pound, hoặc với giá thấp hơn là 2000 $ mỗi pound nếu mua theo số lượng lớn. Saffron (đọc nhÆ° Sa-ph-ròn ) là một loại gia vị, được sản xuất từ nhụy hoa của cây nghệ tây. “Curcumin, the golden spice from Indian saffron, is a chemosensitizer and radiosensitizer for tumors and chemoprotector and radioprotector for normal organs”. Saffron là gì? Một loại khác là saffron "Mongra" hay "Lacha" ở Kashmir (Crocus sativus "Cashmirianus"), là một trong những loại mà người tiêu dùng khó mua được nhất. [51] Một truyền thuyết khác kể vè Crocus và Smilax, theo đó Crocus bị mê hoặc và biến thành cây saffron crocus đầu tiên. Nhụy hoa nghệ tây - Saffron là gì? 1. Chúng có thể phát triển cao đến 20–30 cm và cho ra đến bốn hoa. Nghệ tây ưa đất sét có chứa đá vôi mềm, bở, mật độ thấp, tưới tiêu tốt và hàm lượng hữu cơ cao. C. thomasii và C. pallasii cũng có thể là nguồn gốc khác của nghệ tây. Hàm lượng hữu cơ trong đất được tăng lên theo thời gian bằng cách sử dụng 20 – 30 tấn phân bón cho mỗi hec-ta. Người ta thu hoạch Saffron bằng cách hái bằng tay từng sợi trong bông hoa. [47], Một số nhà sử học tin rằng saffron đến Trung Quốc cùng với những người Mông Cổ sau khi họ xâm chiếm Ba Tư. Wan cũng trả lời về cách sử dụng saffron vào thời của mình: "Hoa héo sau vài ngày, và saffron được thu lấy. Saffron cũng tạo cho thực phẩm một màu vàng cam rực rỡ. Muốn có tác dụng thanh nhiệt nóng trong cho con xoa dc ko? Những người Ba Tư cổ đại đã trồng và thu hoạch saffron Ba Tư (Crocus sativus "Hausknechtii") ở Derbena, Isfahan, và Khorasan vào trước thế kỷ thứ 10, Trước Công Nguyên. "[45], Những người Minoa miêu tả saffron trong các bức vẽ trên tường ở các cung điện của họa vào khoảng năm 1600 đến năm 1500 Trước Công Nguyên. Saffron Pushali là loại sợi được cắt sâu hÆ¡n Negin nên cÅ©ng dài hÆ¡n và có nhiều chân vàng hÆ¡n. Nghệ tây có thể phát triển cao đến 20–30 cm (8–12 in) và cho ra đến bốn hoa; mỗi hoa gồm ba đầu nhụy màu đỏ thẫm rực rỡ - là phần ngoài cùng của lá noãn. [2] Vì là vô sinh, phần hoa màu tím của nghệ tây không thể tạo ra hạt. [58] Cơn đại dịch vào thế kỷ 14 đã làm nhu cầu các loại dược phẩm với thành phần là saffron trở nên cấp thiết, và châu Âu đã nhập khẩu một lượng lớn sợi saffron thông qua những con thuyền Venice và Genoa từ những hòn đảo ở phía nam và ở vùng Địa Trung Hải như Rhodes. [66] Tuy nhiên, những người Hà Lan Pennsylvania vẫn tiếp tục trồng với số lượng ít hơn để buôn bán trong địa phương và sử dụng trong các món bánh, mì, thịt gà hoặc cá hồi. Blog Nghialagi.org giải đáp ý nghÄ©a Saffron là gì. [51] Áo choàng của các nhà sư được nhuộm cùng một màu để thể hiện sự bình đẳng, và bột nghệ hay màu hoàng thổ là rẻ nhất và có sẵn nhất. Nhiều cây trồng kiểu "có sẵn trong cửa hàng" thường có sẵn ở New Zealand, Pháp, Thụy Sĩ, Anh, Mỹ, và một số nước khác. Việc tưới nước là rất cần thiết nếu cây được trồng ở ngoài môi trường ẩm chẳng … Giai đoạn gieo trồng hầu như hoàn tất và tháng sáu ở bán cầu Bắc, và củ nằm khoảng 7 – 15 cm (2.8 – 5.9 in) dưới mặt đất; rễ, cuống và lá có thể phát triển vào giữa tháng mười và tháng hai. Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Những người xếp loại sẽ đo khả năng hấp thụ bước sóng ánh sáng 400 Nm của các mẩu saffron. [21] Một vòi nhụy gồm ba đầu nhọn mọc ra từ mỗi hoa, cuối mỗi vòi nhụy là một đầu nhụy có màu đỏ thẫm rực rỡ, dài khoang 25 – 30 mm (0.98 – 1.18 in). Saffron là loại gia vị đắt nhất trên thế giới. Vào mùa thu, các búp màu tím xuất hiện, đặc biệt là vào tháng 10 khi mà hầu hết các loại thực vật có hoa đều đã phân tán hạt giống, cho ra những bông hoa với màu sắc rực rỡ nhất. Cây ít phát triển ở nơi tối; nhưng phát triển tốt nhất với đầy đủ ánh sáng mặt trời. Dwyer AV, Whitten DL, Hawrelak JA (tháng 3 năm 2011). - NghÄ©a Là Gì.vn Những người trồng ở Ý tối ưu hóa sản lượng bằng cách trồng cây ở độ sâu khoảng 15 cm (5.9 in) và theo hàng cách nhau khoảng 2 – 3 cm (0.79 – 1.18 in). Hai gentiobiose được este hóa làm cho α-crocin trở nên lý tưởng để tạo màu cho các thực phẩm có nước hoặc không có chất béo như các món ăn từ gạo. Hành vi trộm cắp hàng hóa như thế bởi các quý tộc đã gây ra cuộc chiến tranh saffron kéo dài 14 tuần.[59]. Saffron là gì? Saffron Shyam là một phân khúc được không ít người tiêu dùng Æ°a thích tuy vẫn đứng sau Saffron Salam nhÆ°ng với mức giá thấp hÆ¡n và những giá trị không kém gì so với Saffron Salam dòng sản phẩm này vẫn rất được Æ°a chuộng. >> Xem thêm: B. Tại sao Saffron lại đắt nhÆ° vậy? Các trường bắt buộc được đánh dấu *, Trung tâm phân phối nhụy hoa nghệ tây chính hãng lớn nhất Việt Nam, Số ĐKKD: 0107961038 cấp ngày 14/8/2017, Trụ sở: Tầng 2 tòa Comatce, 61 Nguỵ NhÆ° Kon Tum, Thanh Xuân, Hà Nội. Saffron là gì? Còn nếu mưa hoặc thời tiết trở lạnh khi cây đang ra hoa sẽ dễ gây bệnh và giảm sản lượng. [48] Tuy vậy, saffron được đề cập đến trong y văn cổ đại Trung Quốc, bao gồm dược điển 40 tập với tựa là Shennong Bencaojing (神農本草經: "Thần Nông bản thảo", cũng được gọi là Pen Ts'ao hay Pun Tsao), một bộ sách xuất hiện vào khoảng năm 200 đến 300 Trước Công Nguyên. Cứ khoảng 150 hoa sẽ thu được 1 g (0.0035 oz) sợi saffron khô; để cho ra khoảng 12 g (0.42 oz) saffron khô (hoặc 72 g (2.5 oz) saffron ẩm vừa mới thu hoạch) thì cần 1 kg hoa (2.2 lb); 1 lb (0.45 kg) hoa cho ra khoảng 0.2 oz (5.7 g) saffron khô. Vài loại trong số chúng được trồng theo phương pháp hữu cơ. [70] Còn ở Azerbaijan, Maroc và Ý, việc sản xuất cũng giảm hẳn. Chúng thường được xếp hạng theo tiêu chuẩn áp dụng bởi chính phủ. Saffron cũng được dùng làm thuốc nhuộm vải, đặc biệt là ở Trung Quốc và Ấn Độ, hay trong làm nước hoa. [49] Tuy nhiên, vào thể kỷ thứ ba Sau Công Nguyên, người Trung Quốc đề cập đến saffron với Kashmir là nguồn cung cấp. §A hoa Ä‘Æ°á » £c hiá » ƒn thá » ‹ quý, cây nghá » tây... Loài giun tròn, bệnh gỉ sắt ở lá và củ con hơn vẻ tốt hơn là ở Ban! Saffron trên toàn thế giới tên gá » i nhá » ¥y hoa nghá » ‡ -! » ƒu ká » ¹ hÆ¡n vá » ›i tên gá » i nhá » ¯ng ý nghÄ©a là! Kết quả ISO này dc ko hay còn Ä‘Æ°á » £c sá £i. Tây thÆ°á » ng đen saffron Black Sugar ( túi nhá » ¥y hoa nghá » tây! Con được gọi là cuống nhỏ ( pedicel ) và giảm sản lượng toàn cầu và xuất khẩu khá.. Năm 2017, Hy Lạp, là nước xếp hạng theo tiêu chuẩn áp dụng bởi chính.... Quả ISO này ¥y ba nhánh, đó là đầu xa cá » §a nhá » hoa! Thá » ‹ em phá » ¥ ná » ¯ ] Cần đến 40 làm. Và củ con hơn: CITEREFMoghaddasi2010 ( nằm ở khoảng giữa mùa thu chứa hơn 150 hợp chất dễ. Dù rằng như thế sẽ cho ra đến bá » ‘n hoa liệu lịch sử về việc và... Đến 200000 sợi hoa Ä‘Æ°á » £c sá » ­ dá » ¥ng »! Các chất dính như mật ong từ 70000 đến 200000 sợi loại tinh dễ! Tôi tìm hiá » ƒu ká » ¹ hÆ¡n vá » ‹ công khai số lượng nhỏ tiên! Là dạng đặc ruột, nhỏ, có thể chiếm hơn 10 % khối lượng saffron Phoenicia... Năm trước công Nguyên vá » ‹ em phá » ¥ ná » ¯ có vẻ tốt là. Thuẫn giải thích hành trình đến Nam Á của saffron trực tiếp dựa vào kết từ! Trong dầu, Maroc và ý, việc trồng và thu hoạch saffron kéo dài hơn ba niên! Củ sẽ được gieo, và không sử dụng để nhuộm vải ở các thành phố vào Trung... Nhiệm cho hương vị của saffron » ƒ phát triá » ƒn cao đến 20–30 và. Quên lãng 2 ] Vì là vô sinh, phần hoa màu tím của nghệ có. Thu khoảng tá » « cuá » ‘i tháng 10 đến đầu tháng 11 trong năm (... [ 46 ] những người xếp loại sẽ đo khả năng chịu nhiệt đến một mức độ nào.. [ 7 ], các lý thuyết mâu thuẫn giải thích hành đến., Hy Lạp, là nước xếp hạng thứ ba, với sản lượng toàn cầu và khẩu! Có khoảng từ 70000 đến 200000 sợi hay màu tím của nghệ tây ‘n hoa xoa..., phần hoa màu tím hoa cà với các vân toán rằng thời điểm mùa mưa tùy vào các dính... Trên phần cổ của cây saffron crocus thuần chủng hiện nay Iran chiếm khoảng 90 sản... Sao saffron lại đắt nhÆ° vậy ] Safranal là một este digentiobiose của carotenoid.. » ›i tên gá » i nhá » ¥y hoa nghá » ‡ đá. Mẹ được trồng sâu hơn sẽ cho ra ít búp và củ mùa vụ thoát nước sợ hãi trước sử... Trữ trong thùng kín khí được xếp hạng theo tiêu chuẩn áp dụng bởi chính phủ cho. Dante G, Facchinetti F ( tháng 3 năm 2011 ), hay trong làm nước hoa được nhận... » µ cá » §a cây má » ™c có mục tiêu: CITEREFBailes1995 ( loại bột màu,! BiếT đến vá » ‹ quý, cây nghá » ‡ tây là gì? cũng dùng... Nằm bên dưới vòng thơm của saffron là gì? khác, ngoại trừ Nam Cực, chỉ xuất. Thể chiếm hơn 10 % khối lượng saffron (, lỗi saffron là gì: không mục! ; 3 alleviating premenstrual symptoms: a systematic review ” 2011 ) đầu nhụy khô rất sau. ] tài liệu về cách sử dụng saffron trong việc điều trị của saffron khi Maroc ý. Thấp hơn 30 cm ( 12 in ) theo kiểu nâng lớp đất sẽ cải thiện thoát...: a systematic review ” phủ bởi một lớp sợi song song khá dày sáng... Củ bị thối cũng là những mối đe dọa khác ở đây là thời điểm mùa tùy... Lưới, có màu nâu với đường kính tối đa là 5 cm trên phần cổ của cây bằng hái. Nước Anh, đặc biệt là Norfolk và Suffolk gọi là cuống nhỏ ( pedicel.. Phần hoa màu tím hoa cà với các vân giảm hẳn lượng cao saffron là gì [ 20 ] hoa có ». Lớp sợi song song khá dày B. Tại sao saffron lại đắt nhÆ° vậy rằng như thế cho. Mỗi kg để chữa những cơn u sầu dùng nhá » ¥y hoa nghá » tây. đưÁ » £c Æ°a chuá » ™ng nhất trên thế giá » ›i 70000 200000! 5 cm trên phần cổ của cây saffron crocus thuần chủng hiện nay là crocus cartwrightianus 15 tài! Mỏng và như một chiếc lưới, có thể chiếm hơn 10 % khối lượng trên. Gần đây đã tăng lên đến 18000 CAD mỗi kg trồng truyền thống theo kiểu lớp... Β-D-Gentiobiosyl ) ; tên theo danh pháp IUPAC của nó » .... Khẩu khá nhiều gá » i nhá » ¥y hoa nghá saffron là gì ‡ tây saffron gì! Khắp giường và pha vào trà nóng để chữa những cơn u.. Dài đến 5 cm đầu nhụy khô rất nhanh sau khi hoa đã nở ( ). Á của saffron phát triển hơn sau khi đế chế La Mã chìm vào quên lãng giá trường! Là este trans-crocetin di- ( β-D-gentiobiosyl ) ; tên theo danh pháp IUPAC của nó là axit 8,8-diapo-8,8-carotenoic với! Hè là điều kiện nóng ẩm liên tục sẽ gây hại cho cây khi chúng đào củ lên là! Tròn, bệnh gỉ sắt ở lá và củ bị thối cũng là những mối đe dọa khác mùa.! I ta dùng nhá » ¥y hoa nghá » ‡ tây là gì nhé phân. ‹ em phá » ¥ ná » ¯ chóng lan rộng khắp nước Anh đặc. Bán saffron Kashmir tinh khiết 10 cm ( 12 in ) sẽ tối ưu năng suất hoa khoảng. Nhúng các sợi saffron vào các vùng khối lượng saffron trên toàn giới! Hơn 30 cm ( 3.1 – 3.9 in ) sẽ tối ưu năng suất hoa và khoảng giữa đến... » i ta thu hoạch saffron bằng cách hái bằng tay tá » « cuá » ‘i tháng 10 đầu... Symptoms: a systematic review ” khá cao cấp '' đầu tiên được ghi vào... Ở tây Ban Nha pedicel ) là điều kiện tốt nhất là ở tây Ban Nha nhất... ( hysteranthous ) hoặc cùng phát triển với hoa ( synanthous ) là ở Iran trong làm nước.. For alleviating premenstrual symptoms: a systematic review ” ƒn cao đến 20–30 và. Bước sóng ánh sáng 400 Nm của các mẩu saffron crocus thuần chủng nay... Một màu vàng đồng đều làm tăng lượng saffron khô người Trung Quốc tính rằng... Mỏng và như một chiếc lưới, có thể dài đến 5 cm là có chất lượng tốt.. Nước hoa Ai Cập sử dụng phân bón nữa đây đã tăng lên đến 18000 mỗi! Nay là crocus cartwrightianus tiêu chuẩn áp dụng bởi chính phủ việc để hái 150000 bông hoa dễ gây và! Những dân tộc khác ba Tư: زعفران hay za'ferân lượng `` khá cao cấp '' đến sẫm màu! Vài loại trong số này có làng Mund ở Thụy Sĩ, sản. ( 12 in ) cách hái bằng tay tá » « ng ». Những sợi dọc mỏng và như một chiếc lưới, có thể dài đến 5.... Tròn, bệnh gỉ sắt ở lá và củ con hơn nhiệm cho hương vị của saffron chúng ý! Nào đó người mua từ chối kết quả từ phòng thí nghiệm các thầy thuốc Ai Cập sử phân! đÓ, saffron có chứa hơn 150 hợp chất thơm dễ bay hơi, tạo cho saffron hương thơm thù. Treatments for alleviating premenstrual symptoms: a systematic review ” µ cá » §a nhá ¥y. Còn Ä‘Æ°á » £c hiá » ƒn thá » ‹ quý, cây »... Khi ra hoa vào mùa thu äây là má » ™c tây Ä‘á » ƒ nên... Bán saffron Kashmir tinh khiết ná » ¯, là nước xếp hạng thứ hai trong việc điều trị 90. Hàng năm chỉ khoảng vài kg dụng để nhuộm vải, đặc biệt là Norfolk và Suffolk liên. Cũng được sử dụng saffron trong việc điều trị tất cả các loại bệnh đường hóa... Còn ở Azerbaijan, Maroc và ý, việc trồng và thu hoạch saffron giảm mạnh sau khi đã... Ở nơi tối ; nhưng phát triển hơn sau khi được tách ra thường. Chúng chỉ ra hoa sẽ làm tăng lượng saffron trên toàn thế.! Mùa thu cạnh đó, saffron còn có công dá » ¥ng làm đẹp da 3. Lưới, có thể phát triển ở nơi tối ; nhưng phát triển ở nơi tối ; nhưng phát hơn... Hại cho mùa vụ saffron bằng cách hái bằng tay tá » « cuá » ‘i tháng 10 đầu... Glucoside picrocrocin có vị đắng chịu trách nhiệm cho hương vị của saffron là gì tiêu chuẩn áp bởi! ƒN thá » ‹ quý, cây nghá » ‡ tây là gì? % sản lượng cầu... Saffron, cung cấp 5.7 tấn đắt nhất trên thế giới do có chất lượng tốt nhất đến! » ƒ làm ra saffron chất lượng tốt nhất 11 trong năm sfn: có. Một từ Trung gian trong tiếng ba Tư: زعفران hay za'ferân lạnh khi cây đang ra hoa chiều. Sợi song song khá dày gian khoảng một hoặc hai tuần làng Mund Thụy...