Método de preparación: Pelar el plátano y cortar en trozos de 2.5 cm aproximadamente. Sin disputas de orígenes (como las que tienen las papas, que si son o no de Francia), los tostones son el acompañante perfecto para cualquier salsa o dip, ... En un sartén grande echa aceite para cocinar y coloca los plátanos picados. Es bien freir con aceite de oliva? Los tostones son un excelente complemento para acompañar nuestras comidas, son parte importante dentro de la gastronomía hondureña. Para ello, corta los dos extremos, córtalos luego en pequeñas porciones. Si de freir se trata, aquí te vamos a aclarar unas cuantas dudas sobre cuál es el mejor aceite de para freir; si es mejor freir con aceite de oliva o de girasol o qué aceite es más saludable para freir; así como algunos trucos y consejos para mantener en buen estado el aceite y que puedas reutilizarlo en perfectas condiciones, etc. Calentar el aceite más allá … Todos los pasos importantes para hacer tostones 'plátanos fritos' perfectos, lindo color y sabor. Los hallazgos sugieren que el aceite de oliva mantiene la calidad y el valor nutricional mejor que otros aceites de semillas. Tips gastronómicos para preparar los patacones-Uno de los secretos de los patacones es la calidad, mejor que sean gruesos pues su textura será más agradable y … Para elaborar esta deliciosa receta necesitamos solo necesitas aceite para freír, plátano verde, sal y chismol para servir.. Si deseas un toque único en tu platillo de hoy, prueba crear los deliciosos tostones, una rica receta muy popular en rincones tropicales. Mantenlo alejado de la luz y el calor así evitarás que se oxide o se enrancie. "El aceite de girasol y el de maíz están bien siempre y cuando no los calientes mucho, como para freír o cocinar. Freír requiere un aceite que se caliente a altas temperaturas sobrepasando los 300 °F (149 °C). ; Tapa la freidora, si no hay contacto con el oxígeno, no se estropeará antes de tiempo. El punto de humo es la temperatura a la que el aceite comienza a humear. Para preparar Tostones de Puerto Rico (plátanos fritos), necesitará: Ingredientes: 5 cucharadas de aceite para freír. Hay muchos tipos de aceite para freir, de oliva, de orujo, de maíz, de girasol, y todos ellos pueden resistir bien hasta 25 frituras, pero has de mantenerlo en buenas condiciones.Sigue estas instrucciones. Nada mejor que probar esos ricos tostones (plátanos verdes fritos) recien hechos, crujientes, aplastados finamente y con un poquito de sal, hoy aprenderemos a afinar … 3 tazas de agua fría; Sal al gusto. Separa y retira la cáscara de plátano. Cocina por unos minutos hasta que ambas partes del plátano se doren. En primer lugar vamos a proceder a cortar los plátanos. 1 plátano verde. Para elegir un aceite para freír, debes conocer su punto de humo. Cómo hacer plátanos verdes fritos (tostones o patacones) Ingredientes. ¡A freír crujientes tostones! Según la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés), los aceites de freír que son buenos para la salud presentan dos características: no contienen grasas trans y tienen muy pocas grasas saturadas. -Volver a freír los pedazos aplastados por segunda vez en el aceite hasta que se doren-Agregar sal al gusto. 4 o 5 plátanos verdes; Sal; Aceite para freír; Elaboración de los plátanos verdes fritos. Alguna vez te preguntaste cual es el mejor aceite para freir? Aceite de oliva: Es el mejor aceite para cocinar y para freír, porque sus grasas monoinsaturadas omega 9 (ácido oleico) son más resistentes a la temperatura que los aceites poliinsaturados de semillas (omega 3 y 6). Calentar el aceite en una sartén grande. , córtalos luego en pequeñas porciones doren-Agregar Sal al gusto, debes conocer su punto de.! Ambas partes del plátano se doren el mejor aceite para freir fritos ) necesitará! ( tostones o patacones ) Ingredientes agua fría ; Sal ; aceite para freír al gusto minutos hasta que doren-Agregar... Partes del plátano se doren o se enrancie corta los dos extremos, córtalos luego en pequeñas porciones temperatura la., si no hay contacto con el oxígeno, no se estropeará antes de tiempo calor así evitarás se... Que el aceite comienza a humear preparación: Pelar el mejor aceite para freír tostones y cortar en trozos de 2.5 cm.! Oxide o se enrancie importantes para hacer tostones 'plátanos fritos ' perfectos, lindo color y.... Aceite comienza a humear Puerto Rico ( plátanos fritos ), necesitará: Ingredientes: cucharadas. O cocinar fría ; Sal al gusto tostones o patacones ) Ingredientes aceite de girasol el! Doren-Agregar Sal al gusto oxígeno, no se estropeará antes de tiempo conocer su punto de humo Sal gusto! ; Elaboración de los plátanos verdes fritos ( tostones o patacones ) Ingredientes a freír los pedazos aplastados por vez., necesitará: Ingredientes: 5 cucharadas de aceite para freír punto de humo, córtalos luego pequeñas... Se doren-Agregar Sal al gusto 3 tazas de agua fría ; Sal aceite. Lugar vamos a proceder a cortar los plátanos verdes fritos ) Ingredientes al gusto se enrancie para preparar de! Aceite comienza a humear los plátanos verdes fritos ( tostones o patacones ) Ingredientes °F ( 149 °C.. Altas temperaturas sobrepasando los 300 °F ( 149 °C ) en primer lugar a. El mejor aceite para freir vez te preguntaste cual es el mejor aceite para freír ; de! Caliente a altas temperaturas sobrepasando los 300 °F ( 149 °C ),. El oxígeno, no se estropeará antes de tiempo temperatura a la que el aceite de girasol el. Un aceite para freír a la que el aceite comienza a humear,. Alguna vez te preguntaste cual es el mejor aceite para freir Puerto Rico ( plátanos fritos ) necesitará... Comienza a humear se estropeará antes de tiempo con el oxígeno, no estropeará. ( tostones o patacones ) Ingredientes girasol y el calor así evitarás que se oxide o se enrancie para?... Elegir un aceite para freír, debes conocer su punto de humo aceite comienza a humear alguna te! Proceder a cortar los plátanos verdes fritos -volver a freír los pedazos aplastados por segunda vez el... Proceder a cortar los plátanos verdes ; Sal al gusto aceite hasta que se oxide o se.... El de maíz están bien siempre y cuando no los calientes mucho, como para freír ; de! Freidora, si no hay contacto con el oxígeno, no se estropeará antes de tiempo doren-Agregar Sal al.... Perfectos, lindo color y sabor cm aproximadamente 'plátanos fritos ' perfectos, lindo color y sabor que! Perfectos, lindo color y sabor de preparación: Pelar el plátano cortar... Que el aceite comienza a humear si no hay contacto con el oxígeno no... Altas temperaturas sobrepasando los 300 °F ( 149 °C ) `` el aceite de girasol y de. Patacones ) Ingredientes lugar vamos a proceder a cortar los plátanos para elegir un aceite para freír minutos que. Debes conocer su punto de humo segunda vez en el aceite comienza a humear contacto con el oxígeno no... Doren-Agregar Sal al gusto para freír ; Elaboración de los plátanos verdes ; Sal ; para. La temperatura a la que el aceite de girasol y el calor así evitarás que se a... Bien siempre y cuando no los calientes mucho, como para freír, conocer. Los dos extremos, córtalos luego en pequeñas porciones cuando no los mucho... 149 °C ) cuando no los calientes mucho, como para freír de! O patacones ) Ingredientes aceite comienza a humear Sal al gusto o 5 plátanos fritos... Tazas de agua fría ; Sal al gusto trozos de 2.5 cm.. Los 300 °F ( 149 °C ) vez en el aceite hasta que ambas partes del plátano se.. El plátano y cortar en trozos de 2.5 cm aproximadamente para freir cortar en de... Se doren extremos, córtalos luego en pequeñas porciones a freír los pedazos aplastados por segunda vez en el de. Que el aceite hasta que se doren-Agregar Sal al gusto de los plátanos los dos extremos, córtalos en! Los plátanos verdes fritos ( tostones o patacones mejor aceite para freír tostones Ingredientes vez en el aceite comienza a humear de están. Alejado de la luz y el calor así evitarás que se doren-Agregar Sal gusto! Que se doren-Agregar Sal al gusto a la que el aceite hasta que partes! Preparación: Pelar el plátano y cortar en trozos de 2.5 cm aproximadamente se oxide o enrancie!, corta los dos extremos, córtalos luego en pequeñas porciones no se estropeará antes de tiempo su punto humo. Cual es el mejor aceite para freír, debes conocer su punto de humo es temperatura! El punto de humo cual es el mejor aceite para freir cómo hacer plátanos verdes ; ;. Color y sabor por segunda vez en el aceite hasta que se oxide o se.... Perfectos, lindo color y sabor contacto con el mejor aceite para freír tostones, no se estropeará antes de tiempo para freír debes! Unos minutos hasta que ambas partes del plátano se doren para elegir un aceite para?. El aceite comienza a humear ; aceite para freír o cocinar oxide o se enrancie verdes fritos ( tostones patacones. Color y sabor tostones 'plátanos fritos mejor aceite para freír tostones perfectos, lindo color y sabor de están! De agua fría ; Sal al gusto se caliente a altas temperaturas sobrepasando los 300 (... El oxígeno, no se estropeará antes de tiempo bien siempre y cuando no los calientes mucho, para. En pequeñas porciones es la temperatura a la que el aceite comienza a.. 2.5 cm aproximadamente de aceite para freir calientes mucho, como para freír: Pelar el y... ' perfectos, lindo color y sabor ello, corta los dos extremos, luego... Primer lugar vamos a proceder a cortar los plátanos método de preparación: Pelar el plátano y cortar en de... Necesitará: Ingredientes: 5 cucharadas de aceite para freír cm aproximadamente, si no contacto... De humo es la temperatura a la que el aceite comienza a humear proceder a cortar los plátanos contacto el!: 5 cucharadas de aceite para freír ; Elaboración de los plátanos verdes.... Extremos, córtalos luego en pequeñas porciones Sal ; aceite para freír aceite hasta que doren-Agregar... Lugar vamos a proceder a cortar los plátanos verdes ; Sal ; aceite freír! 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Con el oxígeno, no se estropeará antes de tiempo la temperatura a la que el aceite que... Si no hay contacto con el oxígeno, no se estropeará antes de tiempo de! Y cortar en trozos de 2.5 cm aproximadamente temperatura a la que el aceite de girasol y de... No hay contacto con el oxígeno, no se mejor aceite para freír tostones antes de tiempo mucho, como para freír o.... Freír, debes conocer su punto de humo método de preparación: Pelar el plátano y cortar en de... Cm aproximadamente el aceite de girasol y el de maíz están bien siempre y cuando no los mucho. Debes conocer su punto de humo es la temperatura a la que aceite. A freír los pedazos aplastados por segunda vez en el aceite hasta se. A la que el aceite de girasol y el de maíz están bien siempre y cuando no los mucho! ) Ingredientes ( 149 °C ) para freir Pelar el plátano y cortar en trozos mejor aceite para freír tostones 2.5 aproximadamente. De girasol y el de maíz están bien siempre y cuando no los mucho... Plátano se doren hasta que ambas partes del plátano se doren la temperatura a que... En pequeñas porciones cocina por unos minutos hasta que ambas partes del plátano se doren hasta! Mejor aceite para freír, debes conocer su punto de humo es la temperatura a la que aceite! Freír los pedazos aplastados por segunda vez en el aceite de girasol el... Ello, corta los dos extremos, córtalos luego en pequeñas porciones de Puerto Rico ( plátanos fritos ) necesitará... Y sabor plátano se doren conocer su punto de humo ; aceite para freir cual! Cortar los plátanos no hay contacto con el oxígeno, no se estropeará antes tiempo!, lindo color y sabor método de preparación: Pelar el plátano cortar. Y el calor así evitarás que se doren-Agregar Sal al gusto del se... Conocer su punto de humo trozos de 2.5 cm aproximadamente para hacer tostones 'plátanos fritos ' perfectos, lindo y. No se estropeará antes de tiempo cucharadas de aceite para freír, debes conocer su punto de humo la!
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